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萝卜丸子的做法

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奔跑的蚂蚁 2020-01-09T18:31:47

2020-08-24最佳经验

丸子看起来是热量很高的食物,其实不是。因为很多丸子都是素丸子。小时候家里逢年过节都是全家人一起炸丸子,那么味道一直忘不掉。外焦里嫩的小小丸子不仅仅是一种食物,更好小时候对过年的一种寄托吧。食材(红萝卜、鸡蛋、面粉、豆腐、盐、花椒、葱、姜、味精、)

萝卜丸子的做法

操作方法

  • 01

    红萝卜切成丝状,别用工具要不然问道不香。豆腐打碎、鸡蛋打碗里,葱姜蒜切沫备用。

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  • 02

    烧半锅开水,水滚下萝卜丝煮5分钟左右,捞出凉水过凉,用手撰干萝卜内的水分,放在菜板上切碎,再一次撰出剩余水份,装入盆中。

    萝卜丸子的做法
  • 03

    先将豆腐,葱姜末加入到萝卜盆中搅拌,再加入鸡蛋搅拌,最后加入盐,花椒粉,味素进行调味。

    萝卜丸子的做法
  • 04

    在加入面粉后,稀稠程度应该以能轻松搓成丸子为准。

    萝卜丸子的做法
  • 05

    大量倒入油,油热后开炸,炸至金黄色就可以出锅了。

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特别提示

非常简单又好吃的炸丸子,赶紧试试吧。

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