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帮忙豆腐鱼的做法

关于帮忙豆腐鱼的做法,期待您的经验分享,感谢你,我会记得你对我的好的 !
秀艺场8 2020-04-10 20:32:00 386人看过

更新:2021-04-15 16:36:22杰出经验

来自360问答https://wenda.so.com/的优秀用户秀艺场8,于2020-04-10在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“帮忙豆腐鱼的做法”的经验,非常感谢秀艺场8的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:44502豆腐鱼不是豆腐材质,而是一种海鱼的名称,因为它的肉特别嫩,一碰就碎,所以称之为豆腐鱼也叫九肚鱼,那么一起来看看怎么做豆腐鱼吧。

工具/原料

  • 豆腐鱼(7条)
  • 鸡蛋(1个)
  • 青椒(半个)
  • 红椒(半个)
  • 蒜(4瓣)
  • 淀粉(2勺)
  • 面粉(1勺)
  • 油适量
  • 盐小半勺
  • 料酒1勺
  • 椒盐少许

方法/步骤

1/9分步阅读去除鱼头,剪开腹部清空内脏,剥去银色的腹膜,剪去胸鳍、背鳍、腹鳍和尾巴,清洗干净。[图]2/9将每条鱼剪成三四段,吸干水分。[图]3/9加一勺料酒、小半勺盐腌制5分钟。[图]4/9碗中打入一颗鸡蛋,加两勺淀粉、一勺面粉搅拌均匀,面糊太稠可以少加水。[图]5/9将腌好的鱼段拍上一层干淀粉,裹一层调好的面糊。[图]6/9放入七成热的油锅中,炸至定型变成金黄色捞出。[图]7/9全部炸好后,高温复炸一遍,20-30秒后捞出控油,使其更酥脆。[图]8/9将青红椒切成小丁,准备3、4瓣蒜切成蒜末,锅中留少许油烧热后放入炒出香味。[图]9/9变软后盛出淋在炸好的鱼段上,撒入适量椒盐即可。[图]

经验备注

如果你认同《帮忙豆腐鱼的做法》实用生活指南的经验分享有价值,就请与更多的朋友一起分享吧。另外,帮忙豆腐鱼的做法的经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。未经许可,谢绝转载。

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